Equipamento muito usado em laboratório é o destilador de água. A água destilada é muito usada em laboratórios ou indústrias como reagente ou solvente. O uso do destilador de água é indicado em laboratórios químicos, farmacêuticos, hospitais ou qualquer outro setor que necessite de água pura.

Existem três modelos de destiladores: o destilador de água não necessita de instalação elétrica e a cada quatro litros colocados no aparelho ele produz três litros e meio de água, o destilador de água em vidro pode ser utilizado em bancada ou fixo na parede, sua água é altamente pura e produz por hora quatro litros de água.

Para um melhor funcionamento e durabilidade do destilador, a água usada deve ser comum ou filtrada, o destilador deve ter a parte externa limpa diariamente, a bandeja de ebulição deve ser limpa depois de cada ciclo de destilação.  O filtro do destilador deve ser trocado a cada três meses.