A função do termômetro espeto é aferir a temperatura ou as variações de temperatura de uma determinada substância. O termômetro espeto é usado em frigoríficos, indústrias químicas, no processamento de alimentos, controle de processos, laboratório, cervejaria, estocagem de alimentos e condicionamento de ar.

O termômetro espeto guarda na memória a ultima medição feita, mede e mostra a baixa voltagem e desliga sozinho após ficar quinze minutos sem ser operado. O termômetro espeto aponta ainda a falha do sensor e sua chave fica entre graus Celsius e Fahrenheit

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